Wein des Monats - Kaue 6, zahle 5!

2016 Kabinett

Charakteristik:  Jung, lebendig und animierend - mit feinen Aromen von Ananas, Birtne, Nektarine und Pfirsich. Ein Wein für den Frühling und Frühsommer!

Genussempfehlung:  Gebratener und gedünsteter Fisch, Gemüse, z.B. Zucchini, Aubergine und Artischocken

Ideale Genusstemperatur:  8-10°C

Inhalt:  0,75L

Alkohol:  12,5% VOL

enthält Sulfite - Ursprungsland:  Deutschland, Franken

Cuvée weiß, QbA

Als erstes fränkisch-bayerisches Weingut haben wir den Bayern-Wein kreiert. In diesem Wein vereint sich fränkisches Herzblut mit bayerischer Lebensart. Geselligkeit, Lebenslust, easy living! Ob im Biergarten, auf dem Volksfest oder im Wirtshaus – der Bayern-Wein ist der unkomplizierte Begleiter, für alle die gerne feiern.

Charakteristik: Zarter Apfelduft, feine Zitrusanklänge, saftige Frische gepaart mit einer dezenten Muskatnote.

Genussempfehlung:  Alles ist möglich! Ganz traditionell im Weinglas oder mit Eiswürfeln und Minzblatt im Maßkrug – es darf alles ausprobiert werden

Ideale Genusstemperatur:  8 - 10°C

Inhalt:  0,75L

Alkohol:  11,5% VOL

enthält Sulfite - Ursprungsland:  Deutschland, Franken

2017 QbA

Charakteristik: Frischer, leichter Sommerwein mit Aromen von grün-gelben Früchten wie Apfel und Birne, mit dem Kick von Limette und grünem Buchsbaum

Genussempfehlung: Der M-TH ist ein unkomplizierter Begleiter für die leichte Küche und passt hervorragend zu gedünstetem Fisch, knackigen Salaten und blanchiertem Gemüse

Ideal Genusstemperatur:  8°C

Inhalt:  0,75L

Alkohol:  11,5% VOL

enthält Sulfite - Ursprungsland:  Deutschland, Franken

2016 QbA

Charakteristik: Frischer, leichter Sommerwein mit Aromen von grün-gelben Früchten wie Apfel und Birne, mit dem Kick von Limette und grünem Buchsbaum

Genussempfehlung: Der M-TH ist ein unkomplizierter Begleiter für die leichte Küche und passt hervorragend zu gedünstetem Fisch, knackigen Salaten und blanchiertem Gemüse

Ideal Genusstemperatur:  8°C

Inhalt:  0,75L

Alkohol:  12,0% VOL

enthält Sulfite - Ursprungsland:  Deutschland, Franken

2016 Kabinett

Charakteristik: Ein unkomplizierter, leichter Wein, der mit den zitrusartigen Aromen von Grapefruit, Limette und schwarzen Johannisbeeren den modernen Weintrinker für sich gewinnt.

Genussempfehlung: Die Scheurebe harmoniert hervorragend mit Reis-Gerichten: vom japanischen Sushi über indische und thailändische Currys bis hin zum orientalischen Cous-Cous.

Ideale Genusstemperatur:  6- 8°C

Inhalt:  0,75L

Alkohol:  12% VOL

enthält Sulfite - Ursprungsland:  Deutschland, Franken

2017 Volkacher Ratsherr

2016 Volkacher Ratsherr

2016 QbA

Charakteristik:  Leichter, unkomplizierter „Sommer-Sonne-Terrassenwein“ . In der Nase leichte Aromen von Vanille und Joghurt, harmonische Säure auf der Zunge, im Geschmack Noten von Erdbeere und Grapefruit

Genussempfehlung:  Genießen Sie den Rotling doch einmal als Feierabend-Wein – pur und ohne Begleitung. Ansonsten harmoniert der Rotling auch mit bunten Salaten und Gegrilltem.

Ideale Genusstemperatur:  6-8°C

Rebsorten:  weiß: Bacchus, Kerner; rot: Domina, Schwarzriesling, Regent
Inhalt:  0,75L

Alkohol:  11,0% VOL

enthält Sulfite - Ursprungsland:  Deutschland, Franken

Cuvée weiß, QbA

Charakteristik:  Das harmonische Spiel der Gegensätze ist stilgebend für die Aromatik dieses Cuvées - fruchtig-frisch wie eine Grapefruit, cremig wie die Banane, süßlich ähnlich der Nektarine, leicht würzig wie grüne Kräuter.

Genussempfehlung:  Als Speisenbegleiter passt die DENKFREIHEIT hervorragend zu Spargel-, Fisch- und Kalbfleischgerichten.

Ideale Genusstemperatur:  10-12°C

Rebsorten:  Fünf fränkische weiße Rebsorten, z.B. der spritzige Riesling und der fruchtige Kerner

Inhalt:  0,75L

Alkohol:  12,5% VOL

enthält Sulfite - Ursprungsland:  Deutschland, Franken

Cuvée rot, QbA

Charakteristik:  Ein moderner Rotwein mit sanfter Tannin-Struktur und Aromen von Pflaume, dunkler Schokolade und Brombeere

Genussempfehlung:  Als Speisenbegleiter passt der DENKANSTOSS zu würziger Pasta, Gemüsegerichten und Soßen aus Tomaten, Paprika und Aubergine  und Desserts aus Bitterschokolade.  

Ideale Genusstemperatur:  18-20°C

Rebsorten:  Vier fränkische rote Rebsorten, u.a. Acolon und Regent

Inhalt:  0,75L

Alkohol:  13,0% VOL

enthält Sulfite - Ursprungsland:  Deutschland, Franken

Silbermedaille „selection 2016“

2015 QbA

Charakteristik:  Ein körperreicher Rotwein mit Noten von Brombeeren und vor allem Sauerkirsche, gepaart mit leichten Rauchnuancen

Genussempfehlung:  Passt hervorragend zu Gerichten, die mit dunklen Saucen serviert werden, z.B. Burgunder-Braten oder geschmortes Wild

Ideale Genusstemperatur:  16-18°C

Inhalt:  0,75L

Alkohol:  13,0% VOL

enthält Sulfite - Ursprungsland:  Deutschland, Franken

2014 QbA

Charakteristik:  Ein temperamentvoller, tiefroter bis schwarzer Rotwein. In der Nase: fruchtig und beerig mit dezenten Noten von Veilchen und Lilie. Auf der Zunge: rassig und markant

Genussempfehlung: Die „fleischige“ und dichte Textur des Regent harmoniert mit seines Gleichen: WildGerichte, z.B. von Reh und Wildschwein, sind der ideale Partner.

Ideale Genusstemperatur:  16 - 18°C

Inhalt:  0,75L

Alkohol:  13,5% VOL

enthält Sulfite - Ursprungsland:  Deutschland, Franken

2015 QbA

Charakteristik:  Die Königin der roten Rebsorten verführt unsere Nase mit kräutrigen Aromen von Rosmarin, Lorbeer-Blatt und ein wenig Zim, die Zunge umschmeichelt sie mit samtiger und weicher Textur

Genussempfehlung:  Harmoniert zu traditionellen Fleisch-Gerichten wie z.B. Kalbfleisch, Schweine- und Sauerbraten

Ideale Genusstemperatur:  16 - 18°C

Inhalt:  0,75L

Alkohol:  13,0% VOL

enthält Sulfite - Ursprungsland:  Deutschland, Franken