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Domina – Moderne Klassik

9,50 €

Domina (0,75 l)
Jahrgang 2023
Ortswein, trocken

Speziell und einzigartig - das ist unsere Domina. Die Tannine (Gerbstoffe), die reichlich vorhanden sind, verleihen dem Wein eine Struktur, die nur selten in deutschen Rotweinen zu finden ist und sorgen dafür, dass sie polarisiert. Wer Bitterstoffe mag (schwarzer Kaffee, Espresso, dunkle Schokolade), wird diesen Wein lieben.

18 Monate reifte die Domina im großen Stückfass. Dieses Eichenfass gibt nicht die rauchige Note eines Barrique, sondern verleiht Reife und Vollmundigkeit. Besagtes Barrique darf aber natürlich nicht komplett fehlen, so setzt sich der Wein aus etwa 90% fränkischem Stückfass und 10% französischem Barrique zusammen, das bringt den letzten Schliff und die typische Note von dunkler Schokolade. 

Alkohol: 13,0 %

Ab 18 Flaschen versandkostenfrei.

Domina (0,75 l)
Jahrgang 2023
Ortswein, trocken

Speziell und einzigartig - das ist unsere Domina. Die Tannine (Gerbstoffe), die reichlich vorhanden sind, verleihen dem Wein eine Struktur, die nur selten in deutschen Rotweinen zu finden ist und sorgen dafür, dass sie polarisiert. Wer Bitterstoffe mag (schwarzer Kaffee, Espresso, dunkle Schokolade), wird diesen Wein lieben.

18 Monate reifte die Domina im großen Stückfass. Dieses Eichenfass gibt nicht die rauchige Note eines Barrique, sondern verleiht Reife und Vollmundigkeit. Besagtes Barrique darf aber natürlich nicht komplett fehlen, so setzt sich der Wein aus etwa 90% fränkischem Stückfass und 10% französischem Barrique zusammen, das bringt den letzten Schliff und die typische Note von dunkler Schokolade. 

Alkohol: 13,0 %

Ab 18 Flaschen versandkostenfrei.

Zutaten: Trauben
Stabilisatoren: E 270 (Milchsäure) , E 353 (Metaweinsäure)
Antioxidantien: Sulfite

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:
Energie: 308kj / 74 kcal
Kohlenhydrate: 0,7 g / davon Zucker: 0 g

Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Was bedeuten diese Zusätze?

  • E 270 Milchsäure

    Eine natürliche Säure, die sowohl von Natur aus im Wein entsteht als auch zugesetzt werden kann. Dient als Stabilisator und für den optimalen Geschmack.

  • E 535 Metaweinsäure
    Ein Stabilisator, der zur Verhinderung von Weinsteinbildung verwendet wird. Es verhindert die Bildung und das Wachstum von Weinsteinkristallen.

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