Rotling – Junge Edition

7,50 €

Inhalt: 0,75 l (10,00 € / 1,0 l)

2025 Rotling, feinfruchtig (Gutswein)
Volkacher Mainschleife, Deutscher Qualitätswein Franken
11,0 % Vol.

Unkompliziert, charmant und einfach lecker: Der Rotling passt genau zu den Momenten, die man gern teilt.

Der Jahrgang 2025 war außerordentlich heiß und brachte nur geringe Erträge hervor – dafür jedoch ausdrucksstarke Weine mit besonders hoher Aromenkonzentration. Der Rotling ist der erste Beweis dafür. In der Nase zeigen sich intensive Noten von Himbeeren, Erdbeeren und saftigen Kirschen. Mit etwas Luft gesellt sich sogar ein Hauch feiner Eisminze dazu. Am Gaumen entfaltet sich daraus eine wunderbare Kombination aus Saftigkeit, Frucht und Frische.

Seine feine Fruchtsüße entsteht – wie gewohnt – ganz natürlich. Durch das vorzeitige Anhalten der Gärung bleibt der natürliche Traubenzucker erhalten. So werden Frucht und Aromatik besonders klar transportiert und verleihen unserem Rotling seinen unverwechselbar saftigen Charakter.

Ab 18 Flaschen versandkostenfrei.

Inhalt: 0,75 l (10,00 € / 1,0 l)

2025 Rotling, feinfruchtig (Gutswein)
Volkacher Mainschleife, Deutscher Qualitätswein Franken
11,0 % Vol.

Unkompliziert, charmant und einfach lecker: Der Rotling passt genau zu den Momenten, die man gern teilt.

Der Jahrgang 2025 war außerordentlich heiß und brachte nur geringe Erträge hervor – dafür jedoch ausdrucksstarke Weine mit besonders hoher Aromenkonzentration. Der Rotling ist der erste Beweis dafür. In der Nase zeigen sich intensive Noten von Himbeeren, Erdbeeren und saftigen Kirschen. Mit etwas Luft gesellt sich sogar ein Hauch feiner Eisminze dazu. Am Gaumen entfaltet sich daraus eine wunderbare Kombination aus Saftigkeit, Frucht und Frische.

Seine feine Fruchtsüße entsteht – wie gewohnt – ganz natürlich. Durch das vorzeitige Anhalten der Gärung bleibt der natürliche Traubenzucker erhalten. So werden Frucht und Aromatik besonders klar transportiert und verleihen unserem Rotling seinen unverwechselbar saftigen Charakter.

Ab 18 Flaschen versandkostenfrei.

Gutsabfüllung: Weingut Römmert GmbH & Co. KG, D-97332 Volkach

  • Zutaten: Trauben,
    Säureregulatoren: E 270 (Milchsäure)
    Stabilisatoren: E 466 (Carboxymethylcellulose)
    Antioxidantien: Sulfite

    Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:
    Energie: 294kj / 70 kcal
    Kohlenhydrate: 2,0 g / davon Zucker: 1,5 g

    Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

    • Zucker (Stabilisiert den Alkoholgehalt)
      Dieser Wein wurde angereichert, zusätzlich zur eigentlichen Gärung wird ein Teil der Hefe zuvor mit Haushaltszucker (Saccharose) gemischt. Dadurch kann mehr vom ursprünglichen Fruchtzucker behalten werden.
      Das ist besonders für halbtrockene / liebliche Weine mit viel Aromatik von Vorteil. Meistens werden diese Weine kalt vergoren.

    • E 270 Milchsäure
      Eine natürliche Säure, die sowohl von Natur aus im Wein entsteht als auch zugesetzt werden kann. Dient als Stabilisator und für den optimalen Geschmack.

    • E 334 Weinsäure
      Eine natürliche Säure, die aus Weintrauben gewonnen wird. Kann bei Bedarf zugesetzt werden um zu Stabilisieren und den Geschmack abzurunden.

    • E 466 Carboxymethylcellulose
      Ein Stabilisator, der zur Verhinderung von Weinsteinbildung verwendet wird. Es verhindert die Bildung und das Wachstum von Weinsteinkristallen.