2016 Volkacher Ratsherr

Charakteristik: typisch à la Silvaner „kräuterig“ mit leichten Gras- und Heu-Noten; flintig und mineralisch durch den Einfluss des Muschelkalk-Bodens; exotisch wie Melone und Kürbis; harmonisch eingebundene Säure

Genussempfehlung: Der Silvaner präsentiert sich in allen Prädikatsstufen als kulinarischer Allrounder und harmoniert zu panierten und gebackenen Meeresfrüchten, wie Tintenfisch
und Calamari, Vespern mit knusprigen Holzofen-Brot, aber auch zu Wiener Schnitzel und hausgemachtem Kartoffel-Salat

Ideale Genusstemperatur:  10 - 12°C

Inhalt:  0,75L

Alkohol:  12,5% VOL

enthält Sulfite - Ursprungsland:  Deutschland, Franken

2015 Volkacher Ratsherr Weißburgunder

QbA trocken  - Barrique -

Charakteristik:  In der Nase angenehm frische Noten von Anis und Pfirsich, am Gaumen das Aroma von Pampelmuse mit einer leichten Schärfe, im Nachhall cremig und vanillig.

Genussempfehlung:  Ein großer Wein, der Speisen adelt!  Dieser Weißwein harmoniert zu opulenten Fleischgerichten, üppigen Ofen-Speisen, würzigen Fischen und Meeresfrüchten.

Ideale Genusstemperatur:  12-14°C

Rebsorten:  Weißer Burgunder und Chardonnay

Inhalt:  0,75L

Alkohol:  14,0% VOL

enthält Sulfite - Ursprungsland:  Deutschland, Franken

2016 Edel.Weiß Cuvée Silvaner und Weißburgunder, trocken

Charakteristik: 

Cuvee  von Silvaner & Weißburgunder Trauben

Maischegärung , in der Burgunderflasche

Der Nase strömt ein Aromen allerlei entgegen, der einen unwiderstehlich ins Glas zieht, um in die unendlichen Tiefen dieses Weins vorzudringen. Erhard`s Meisterstück!

Genussempfehlung:  Meeresfrüchten.

Ideale Genusstemperatur:  12-14°C

Rebsorten:  Weißer Burgunder und Silvaner

Inhalt:  0,75l

Alkohol:  12,0% VOL

enthält Sulfite - Ursprungsland:  Deutschland, Franken

2016 Volkacher Ratsherr Spätburgunder rot,
QbA trocken

Charakteristik:  In der Nase Aromen von hochreifen Früchten wie Brombeere und Dörrpflaume, leicht vanillig; am Gaumen samtig-weich; im Nachhall schmeckt dieser Wein noch lange auf der Zunge nach.

Genussempfehlung:  Servieren Sie NYX zu opulenten Hauptgerichten mit Wild- und Rind-Fleisch oder ganz pur am Abend vor dem Kamin.

Ideale Genusstemperatur:  16-18°C

Rebsorten: Spätburgunder und Schwarzriesling

Inhalt:  0,75L

Alkohol:  13,5% VOL

enthält Sulfite - Ursprungsland:  Deutschland, Franken